Сергей Пак всю жизнь посвятил работе в Первом МГМУ им. И.М. Сеченова. Этот университет (тогда называвшийся 1-й МОЛМИ) он окончил в 1954 году с отличием. Затем Сергей Пак пришел на кафедру инфекционных болезней в качестве клинического ординатора, впоследствии стал ассистентом, доцентом, профессором и с 1974 года возглавил кафедру инфекционных болезней санитарно-гигиенического факультета, а с 1998 года руководил единой объединенной кафедрой инфекционных болезней.

Сергей Пак – автор более 300 научных трудов, посвященных различным разделам инфекционной патологии, включая пять монографий. В своих научных работах врач изучал закономерности регуляции физиологических функций макроорганизма в процессе развития инфекционного процесса. Ему принадлежит приоритет в установлении ведущей роли бактериальных липополисахаридов (эндотоксинов) в индукции синтеза простагландинов при кишечных инфекциях, играющих важную роль в развитии синдрома интоксикации. Эта серия работ была защищена шестью патентами и удостоена серебряной медали ВДНХ СССР.

За заслуги в профессиональной и общественной деятельности Сергей Пак награжден медалями: «За трудовую доблесть», «За освоение целинных земель», медалью ордена «За заслуги перед Отечеством II степени», знаком «Отличник здравоохранения», лауреат Премии Совета министров РФ (2009 год).

Редакция Vademecum выражает соболезнования семье, друзьям, коллегам и ученикам Сергея Григорьевича.