«Именно в ессентукском санатории «Русь» мы сегодня начали большой образовательный проект, посвященный здоровому образу жизни. Дальше проект пойдет по всем городам страны», – заявила Малышева.

Проект представляет собой экспресс-курс по снижению веса, рассчитанный на неделю. Всего участникам курса предлагается прослушать 16 уроков о диетическом питании и физических нагрузках. Пятиразовое диетическое питание слушателям курса обеспечит санаторий. Также в курс помимо теории включены занятия физкультурой.

У Малышевой есть несколько бизнес-проектов, один из которых напрямую связан с похудением. Несколько лет назад она совместно с вице-президентом Всемирного форума русскоязычного еврейства, американским предпринимателем Дмитрием Щигликом создала компанию ООО «Диета Елены Малышевой», специализирующуюся на торговле комплектами диетического питания по авторской технологии ведущей. По данным СПАРК-Интерфакс, выручка этой компании в 2014 году превысила 500 млн рублей. Желающим похудеть телеведущая предлагает приобрести специальную диету, которая представляет из себя две коробки с едой весом по 13,5 кг, рассчитанных на месяц. Стоимость одного такого комплекта для мужчин составляет 16,7 тысячи рублей, а для женщин – 14,5 тысячи рублей. 

В планы Малышевой также входит открытие в Москве медицинского центра под собственным брендом, стоимость которого составит не менее $5 млн. По данным Vademecum, одним из инвесторов стал американский миллиардер Алекс Ровт, президент международного холдинга IBE Trade Corp и владелец дорогостоящих объектов недвижимости в Нью‑Йорке, получивший 15% долей в ООО «Медицинский центр Елены Малышевой».