В документе сохранилось разделение продуктов на категории, например, подслащенные напитки и переработанные продукты, предложение по установлению акцизов на сладкие напитки и изделия с высоким содержанием соли. Кроме того, Минздрав предлагает меры по «добровольному стимулированию» изменения рецептуры продуктов, чтобы «вытеснить с рынка» товары с избыточным содержанием насыщенных жиров, соли и сахара. Предлагается также запретить их рекламу. Концепция предусматривает и введение маркировки, ориентированной на оздоровление режима питания.
Производители продуктов питания не согласны с рядом предлагаемых положений и считают, что их сохранение в стратегии сводит на нет консультативную работу министерства с бизнесом за последний год. Упоминание конкретных категорий продуктов – дискриминационная мера, стимулирование изменения рецептуры продуктов нарушает принципы свободной конкуренции, убежден один из собеседников издания «Коммерсантъ». В Минздраве ответили, что стратегия еще прорабатывается, допускают в Минздраве применение формулировки «вредные продукты» как обобщающего понятия, обозначающего набор продуктов, содержащих избыточные нормы сахара, соли и жиров. У ФАС есть ряд замечаний к проекту стратегии, сообщил замначальника управления контроля социальной сферы и торговли службы Максим Дегтярев.
Вторую версию стратегии ЗОЖ Минздрава не согласовало Минэкономразвития. Ведомство не поддержало предложение ограничить рекламу фастфуда и продуктов с высоким содержанием соли, жиров и сахара. Так же отреагировали в Минсельхозе и Минкомсвязи.
Ранее Минздрав озвучил план по введению маркировки полезных продуктов питания как одну из мер популяризации здорового питания, старт этого проекта намечен на апрель 2018 года. На продуктах могут появиться соответствующие визуальные элементы и сведения о правилах здорового питания.