Валерию Жорову 42 года. В 2002 году он окончил Ульяновский государственный технический университет по специальности «менеджмент организации».

В 2004 году начал работать в ульяновском холдинге по производству автокомпонентов «АМС-Групп». В 2016 году перешел на должность коммерческого директора в компанию-оператора по работе с промышленными отходами – группу «Приор», в 2017 году пять месяцев проработал коммерческим директором подразделения холдинга «Проминвест».

В мае 2017 года занял пост директора подразделения группы «Мед-Профи» – частного медцентра в Ульяновске, спустя чуть больше года стал там коммерческим директором.

В январе 2022 года назначен директором Государственной аптеки Ульяновской области. Спустя три месяца перешел на должность замминистра здравоохранения региона.

В июле 2022 года ушел в отставку вместе с тогдашним министром здравоохранения области Александром Гашковым. Вернулся в «Мед-Профи» на ту же должность.

В начале апреля 2023 года стало известно, что основные юрлица группы компаний «Биотэк», включая «Марбиофарм», перешли в управление владельцу УК «Аптечные традиции» Дмитрию Руцкому.

Ситуация в компаниях группы «Биотэк» резко ухудшилась сразу после ареста Бориса Шпигеля, его жены Евгении и директора пензенской «Фармации» Антона Колоскова в марте 2021 года. Все трое задержаны по обвинению в даче взятки губернатору Пензенской области Ивану Белозерцеву (также арестован). Обвиняемые содержатся в московском СИЗО. Уголовное дело рассматривается по существу в Измайловском районном суде Москвы.

С 2022 года кредиторы инициировали процедуру банкротства в отношении всех ключевых компаний Евгении Шпигель. В отношении «Марбиофарм» процедура прекращена решением суда.