Как указано в пояснительной записке к проекту приказа, по результатам оценки правоприменительной практики приказа № 330 это может затруднить обеспечение потребности пациентов в пищевых веществах при отсутствии поставок белковой смеси в медицинскую организацию.

Проектом приказа предлагается дополнить таблицу 7 возможностью замены СБКС по белку молоком, творогом полужирным и жирным, сыром, говядиной I и II категорий, говяжьей вырезкой, треской и яйцом куриным. Количественные значения эквивалентных продуктов питания представлены ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. Как отмечают в центре, изменения необходимы для предоставления адекватной по пищевой и энергетической ценности замены основных продуктов суточного набора.

Принятие приказа, по замыслу разработчиков, будет способствовать уменьшению затрат медицинских организаций, увеличению в рационе пациентов доли натуральных продуктов и унификации номенклатуры постоянно действующих диет. Реализация документа не потребует внесения изменений в иные нормативные правовые акты, проведения обязательной метрологической экспертизы и оценки регулирующего воздействия, а также не повлечет возникновения обязательств публично-правовых образований.

Подписывайтесь на наши каналы: в MAX – Vademecum и Vademecum Live, в Telegram – Vademecum и Vademecum Live.