Татьяна Мухтасарова окончила Белорусский государственный университет по специальности «юриспруденция». Получила второе высшее образование в Первом МГМУ им. И.М. Сеченова по специальности «управление в сфере здравоохранения». Получила диплом с квалификацией в сфере управления инновационными проектами в результате прохождения профессиональной переподготовки в научном центре «Сколково». Прошла курсы повышения квалификации «Управление в сфере здравоохранения» в РАНХиГС при Президенте РФ.
До 2011 года работала в нескольких коммерческих организациях, в том числе на посту руководителя юридического отдела. С 2011 по 2019 год трудилась в Департаменте здравоохранения Москвы, с 2013 года – в должности статс-секретаря – первого заместителя руководителя ведомства.
В июне 2019 года назначена на должность главы Минздрава Московской области. В течение четырех лет, с января 2020 по август 2024 года, курировала реализацию нацпроекта «Здравоохранение» в блоке «Проекты развития» на посту вице-президента госкорпорации ВЭБ.РФ.
В августе 2024 года заняла должность первого вице-президента группы компаний «Медси». На тот момент в организации отмечали, что ее обязанностями на новом посту станут реализация стратегических проектов по развитию сети клиник на федеральном уровне, а также в странах СНГ и Ближнего Востока, формирование концепции и реализация взаимодействия ГК с органами государственной власти, экспертными советами, общественными и международными организациями, развитие проектов сети в сфере ГЧП и GR-стратегии компании, операционная деятельность.
В конце января 2025 года стало известно, что Татьяна Мухтасарова покидает пост в «Медси». Как сообщали в компании, Мухтасарова «задала вектор для развития компании в реализации стратегических проектов» по находившимся в ее ведении направлениям, а также оптимизировала бизнес-процессы группы компаний.
Входит в Координационный совет по государственно-частному партнерству Минздрава России, Экспертный совет Госдумы по вопросам развития здравоохранения в РФ, Рабочую группу по государственно-частному партнерству Совета Федерации, Экспертный совет по вопросам здравоохранения и социальной политике Агентства стратегических инициатив.
